Hà Tĩnh không chỉ là vùng đất địa linh nhân kiệt, với cảnh đẹp của núi Hồng Lĩnh trùng điệp, với những dòng sông xanh, mà còn thu hút hàng ngàn lượng khách du lịch mỗi năm bởi nét văn hóa ẩm thực độc đáo khiến người đến khó rời đi. Để tìm hiểu chi tiết hơn về ẩm thực Hà Tĩnh gồm những món ăn gì, hãy cùng chúng tôi khám phá trong bài viết sau đây. Món gỏi cá đục Gỏi cá đục Hà Tĩnh là món ăn rất được lòng khách du lịch bởi sự thơm ngon, độc đáo Về với vùng biển Xuân Nghi, không quá lạ khi bắt gặp các món đặc sản được làm từ cá hay tôm tươi. Điển hình nhất là món gỏi cá đục hấp dẫn, du khách đến đây hãy nhớ thử một lần. Cá đục được biết đến là loại cá có chiều dài thân từ 13 – 15cm, mình khá mỏng, nhìn hao hao như cá bống nước ngọt, phần thịt được lọc ra có màu trắng trong, thịt cá chắc và có vị ngọt tươi, pha chút mặn mòi của biển cả. Để làm được món gỏi cá đục cũng không hề đơn giản, trải qua nhiều công đoạn ta sẽ có món gỏi cá đục được ăn kết hợp cùng đậu phộng giã rối, đu đủ và cà rốt thái sợi, rau húng quế và vài lát ớt xanh. Khi ăn, bạn đừng quên dùng bánh đa nem để cuộn các loại nguyên liệu này vào cùng ăn kèm với rau xanh như lá xoài non, lá sung,… hòa quyện cùng nước chấm chua – ngọt vừa miệng, thật quá đã! Tham khảo địa chỉ: Ghé qua các quán ăn, nhà hàng ven đường đều phục vụ. Ăn trực tiếp tại chợ Tỉnh, chợ Cầy. Món ram bánh ướt Ram bánh mướt thường được ăn không chấm với nước chấm đủ vị chua – cay – mặn – ngọt, càng ăn càng nghiền Ram bánh mướt nổi tiếng làm nên thương hiệu cho Hà Tĩnh, món bánh này có thể được dùng với nhiều cách thức khác nhau đem đến những cảm nhận mới lạ và phong phú cho người dùng. Đối với người miền Trung nói chung và Hà Tĩnh nói riêng, ram bánh mướt thường được ăn không chấm với nước chấm đủ vị chua – cay – mặn – ngọt, càng ăn càng nghiền. Còn với nhiều du khách, khi mua ram về làm quà, ram sẽ được kết hợp cùng nhân thịt xay – cà rốt và mộc nhĩ thái sợi – quả trứng làm tăng độ mướt cho bánh, cuốn lại và dán nóng trên chảo dầu, hương vị cũng rất thơm ngon. Chỉ với 30.000 – 35.000/tập bánh ram mướt, bạn đã có thể thoải mái thưởng thức món ram bánh mướt này rồi! Tham khảo địa chỉ: Ghé qua chợ Tỉnh, chợ Cầy. Mua tại các cửa hàng ven đường hoặc bán đặc sản đều có. XEM THÊM TẠI: https://top10tphcm.com/ban-da-biet-den-top-dac-san-am-thuc-ha-tinh-chua
