Chọn cá lóc size nào để làm khô ngon ?

Bạn có biết giá khô cá lóc nuôi bao nhiêu không ? Và khô cá lóc thường được lấy từ tỉnh nào ? Cùng tìm hiểu ngay nhé.

​

Những địa danh khác như Sóc Trăng khô cá lóc người dân hay rút xương, còn ở Bạc Liêu thì không. Vì người dân nơi đây cho rằng xương cá lóc khi mang phơi khô rồi mang lên nướng, ăn giòn giòn rất ngon. Lúc đó thịt bám trên xương mềm và thơm hơn hẳn một số bộ phận khác của cá.

• Trọng lượng: 500gr khô cá lóc cửng - cá lóc non Bạc Liêu nhà làm
• Nơi sản xuất: Bạc Liêu.
• Qui trình chế biến: Cá lóc cắt bỏ đầu, moi ruột sạch, rửa thật sạch bụng, dùng muối trắng chà lên thân cá cho hết nhớt rồi rửa lại bằng nước sạch. Rửa thật sạch bụng, lạng bỏ xương, xẻ đôi con cá sao cho dính lại da ở lưng. Có thể xẻ hình cánh quạt hoặc để nguyên tảng thịt cá đều được nhé.
• Hạn sử dụng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất.
• Bảo quản: ngăn mát hoặc ngăn đông tủ lạnh.
• Có 2 loại: cá lóc nuôi và cá lóc đồng. Cá lóc đồng mình thường thon dài hơn cá lóc nuôi. Cá lóc đồng thì khi ăn có vị ngọt hơn.
• Khô nhà làm nên số lượng không nhiều lắm, đảm bảo không tẩm ướp hóa chất độc hại.
• Cá lóc đồng cửng làm khô không được quá lớn, xương sẽ cứng, khi chiên lên ăn không được, cũng ,không được nhỏ quá, thịt cá không ngon. Cá lóc cửng lựa con vừa phải, bỏ vây, bỏ nội tạng, sau đó rửa sạch, đợi cho khô rồi phơi dưới nắng gắt. Khi ăn chỉ cần đem chiên lên, nếu ai thích thì chiên nước mắm cũng được, chấm mắm me, ớt ăn cơm rất ngon. Đặc biệt nếu có bạn bè chiến hữu lại nhà chơi đột xuất, không kịp chuẩn bị mồi thì đem chiên khô cá lóc cửng lên rồi làm vài lon bia thì cũng tận tình chủ khách.
• Giao hàng: Ship hàng toàn quốc,
• Phí ship: khi mua lẻ người mua thanh toán, Quí khách mua sỉ khô cá lốc đồng vui lòng liên hệ: 0935 655 753 - 0902 793 520 để được chúng tôi tư vấn giá tốt nhất !!!

Cách phân biệt cá lóc nuôi và cá lóc đồng

Làm sao để phân biệt được đâu là cá lóc nuôi và đâu là cá lóc tự nhiên. Sản Phẩm Đặc Sản xin chia sẻ cùng quí khách cách phân biệt cá lóc đồng tự nhiên và cá lóc nuôi tại ao.

Cá lóc là loài thủy sản rất giàu dinh dưỡng và thịt rất ngon. Trước đây, cá lóc đồng trong tự nhiên có rất nhiều, nhưng hiện nay số lượng cá lóc đồng trong tự nhiên đã giảm đi rất nhiều.

Ngoài ra nếu các bạn muốn biết khô cá lóc hiện bao nhiêu kg thì hãy nhanh tay liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của Vinafood nhé.